裕早小吃培訓學校

聯系我們:150-3776-3773
大盤雞
南陽小吃培訓學校,南陽大盤雞學習培訓15003772377


大盤雞


新疆大盤雞起源,說法多種,真實的來源已不易考究。較為權威的說法為:


 二十世紀八十年代,新疆維吾爾自治區沙灣縣農民李某在路邊開了一家“滿朋閣”飯店,擅長烹制辣子雞塊。一次,一個建筑公司的職工來吃辣子雞塊,雖然覺得味道好,但總感覺量太少,看到李某拿了只整雞從后堂出來,就要他把整只雞都給他們炒上??墒?,炒好后的雞塊卻沒有那么大的盤子裝,李某就用盛拌面的盤子盛上了,吃完后這群客人大呼過癮,而鄰座的客人們也紛紛要求來一份大盤裝盛的雞。

據說,起先店家把菜譜寫在一塊小黑板上,叫“辣子炒雞”,后來越來越多的飯店開始推出這種用大盤子裝雞塊的做法,大盤雞的名聲也就傳開了。一時間,沙灣縣城國道兩側,涌現出了許多“大盤雞”餐館。

1992年,沙灣杏花村大盤雞店的老板張某首先注冊了“大盤雞”這個品牌,一道鄉土菜,開始了自己的品牌之路。

經過20多年的發展演變,在新疆,不僅可以吃到大盤雞經典款“土豆雞”,還可以吃到大盤雞豪華版、升級版“香菇雞、咸菜雞、豇豆雞、花卷雞、海帶雞、油炸馕雞、凍豆腐大盤雞、雞血餅大盤雞”等,香噴噴的大盤雞再配上具有新疆特色的馕、皮帶面,絕對是一道美味。


裕早小吃培訓項目

▼特色名吃系列

饞嘴鴨 紅燜羊肉

川味串串香 地鍋魚大盤雞

大盆骨

▼ 火鍋系列



裕早小吃在線客服
 
 
 聯系方式
客服熱線:15037763773
<蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>